使用せず倉庫に眠っていたのがもう1つ出てきたので出品します。 HPより引用 伝統工芸士、越後三条の名工日野浦司（ひのうらつかさ）さんが鍛えた、三徳包丁180黒打ち梨地です。 軟鉄と鋼が三層になった三層鋼を、丹念に叩き伸ばし鍛えて手研ぎで仕上げた、独特の風合いが魅力的な三徳包丁です。 三徳型は、肉・野菜・魚の切り身など、ご家庭用ではもっとも使いやすい万能型です。 （薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。） 柄は、特別仕様の水牛朴柄を使用。 上部は八角柄のようにシノギが付き、下は楕円に仕上げた変わり型で、とても握りやすくなっています。 また、両刃造りの刀身に合わせ、右・左利きどちらの方でもお使い頂ける用になっています。 全長：330mm、刃渡り：185mm、刃幅：46mm、刃厚：3.2mm、重さ174g 、軟鉄+白紙、両刃 梱包はプチプチでグルグル巻きにして出荷します。 よろしくお願いいたします。 #包丁

日野浦司 – YAMASUKE KurashigeTools

日野浦 司 玉鋼 黒打 三徳包丁 165mm 山桜柄 – 清助刃物

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