日本橋木屋のオールステンレスタイプの牛刀です。 我が家のキッチンには大きすぎて一度も使用しておりません。メ◯カリにてより小さいタイプのものを購入したため出品いたします。 以下、メーカーホームページより 販売価格：20,350円 刃渡り：約200mm 重さ：約182g オーストリー製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼を使用し、エバーブライトハンドル(１８％クローム、８％ニッケル)を採用したシリーズです。食器洗浄機の普及により“包丁も一緒に洗浄したい”という皆様のご要望にお応えすべく開発しました。諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。

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